Gestion des déchets : un enjeu crucial pour les sociétés de nettoyage
La gestion des déchets est une composante essentielle des services de nettoyage, en particulier dans des environnements aussi exigeants dans lesquels opère La Providence. Au-delà de l'aspect pratique, cette gestion doit également répondre à des exigences réglementaires strictes, garantissant à la fois le respect des normes environnementales et la sécurité sanitaire. Voyons ensemble les défis et les obligations auxquels les sociétés de nettoyage sont confrontées dans ce contexte, ainsi que l'importance de se conformer aux réglementations en vigueur.
La Diversité des Déchets : Un Défi de Taille
Les différents types d'établissements produisent des déchets variés qui nécessitent des stratégies de gestion spécifiques. Les hôtels de luxe, par exemple, génèrent des déchets organiques provenant des cuisines, des emballages, ainsi que des déchets dangereux comme des produits de nettoyage chimiques. Les sièges sociaux produisent principalement des déchets de bureau (papier, cartouches d'encre), tandis que les boutiques doivent gérer des emballages en grande quantité. Les centres culturels et les salles de spectacle, de leur côté, doivent s'occuper des déchets issus des activités artistiques et techniques, comme les décors et les équipements audio-visuels.
Pour chaque type de déchet, les sociétés de nettoyage doivent mettre en place des solutions adaptées : recyclage, compostage, élimination sécurisée des déchets dangereux, etc. Il est essentiel que les équipes de nettoyage soient formées pour identifier, trier et traiter les différents flux de déchets, conformément aux normes en vigueur.
Conformité Réglementaire : Les Dispositions à Respecter
La gestion des déchets ne se limite pas à la collecte et au traitement ; elle doit également respecter des dispositions réglementaires précises, qui varient selon le type de déchet. En France, plusieurs réglementations encadrent la gestion des déchets, et les sociétés de nettoyage doivent s'y conformer scrupuleusement.
1) Les 7 flux de déchets
Depuis 2016, la réglementation impose aux entreprises de trier à la source 7 flux de déchets :
- Papier/carton
- Métal
- Plastique
- Verre
- Bois
- Textiles
- Déchets alimentaires
Chaque flux doit être collecté séparément pour être traité ou recyclé de manière appropriée. Dans les hôtels de luxe et les sièges sociaux, par exemple, le tri du papier, du carton et des déchets alimentaires est primordial pour réduire l'impact environnemental et respecter les obligations légales. Pour les boutiques et les centres culturels, la gestion des emballages plastiques et des déchets métalliques est particulièrement importante.
2) Les biodéchets
Les biodéchets, qui comprennent les déchets alimentaires et les déchets verts, doivent être triés à la source et dirigés vers des filières de valorisation comme le compostage ou la méthanisation. Cette obligation concerne toutes les entreprises produisant plus de 10 tonnes de biodéchets par an, ce qui inclut de nombreux hôtels et restaurants de luxe.
Une société de nettoyage intervenant dans ces établissements doit non seulement organiser la collecte séparée des biodéchets, mais aussi s'assurer que ceux-ci soient correctement valorisés, dans des installations spécialisées.
3) Les déchets dangereux
Les déchets dangereux, tels que les solvants, les produits chimiques, et certains types de matériel électronique, nécessitent une gestion particulière en raison de leur impact sur l'environnement et la santé publique. Ces déchets doivent être identifiés, stockés, et éliminés selon des protocoles stricts pour éviter toute contamination ou danger.
Dans les hôtels, les sièges sociaux, et les salles de spectacle, où l'utilisation de produits chimiques et de matériel électronique est courante, la gestion des déchets dangereux est une priorité absolue. Les sociétés de nettoyage doivent non seulement disposer des équipements nécessaires pour manipuler ces déchets en toute sécurité, mais aussi assurer la traçabilité et la conformité avec les réglementations en vigueur.
L'Importance de la Formation et de la Sensibilisation
Pour garantir une gestion des déchets conforme et efficace, la formation des équipes de nettoyage est essentielle. Ces formations doivent couvrir les aspects réglementaires, les techniques de tri, et les procédures de sécurité, en fonction des types de déchets rencontrés.
De plus, sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques de gestion des déchets est crucial pour assurer un tri à la source efficace. Des campagnes de sensibilisation, des formations régulières, et des outils de communication clairs (pictogrammes, affiches) peuvent aider à inculquer une culture du recyclage et de la gestion responsable des déchets au sein de ces établissements.
Innovation et Technologie pour une Gestion Efficiente
La technologie joue un rôle croissant dans l'amélioration de la gestion des déchets. Les solutions innovantes, telles que les compacteurs de déchets intelligents, les bacs de tri connectés, ou les systèmes de suivi des déchets, permettent d'optimiser les processus de collecte et de traitement.
Par exemple, au MIN de Rungis, La Providence, en partenariat avec KeepZeStuff, a installé un système de QR Code sur ses poubelles. Au moment de les vider, les employés scannent le QR Code pour assurer la traçabilité et l’historique des collectes de bacs à déchets (volumes, implantation, type de bac, réparations) et de mieux gérer les flux saisonniers.
